“多肉植物”和“多浆植物”在现代园艺和植物学中,通常被合并称为“多肉植物”(Succulent Plants),它们的核心特征是拥有肥厚多汁的根、茎或叶,用于在干旱环境中储存水分。

下面我将从定义、核心特征、常见种类和非多肉植物四个方面来为您详细解答。
核心定义与特征
多肉植物是指植物的根、茎或叶三种营养器官中的一种或几种变得肉质肥大,用来贮藏水分和养分的植物,它们大多原产于干旱、半干旱地区或岩石缝隙中,为了适应恶劣环境而进化出了这种储水能力。
关键特征:
- 肉质器官:拥有肥厚的叶片(如石莲花)、茎干(如仙人掌)或根系(如某些龙舌兰)。
- 耐旱性强:对水分需求低,怕涝,需要良好的排水环境。
- 生长缓慢:为了适应资源匮乏的环境,大多数多肉植物生长速度都比较慢。
常见的多肉多浆植物种类举例
多肉植物是一个非常庞大的家族,涵盖了超过60个科,超过300个属的数万种植物,以下是一些最常见和最具代表性的种类:

按肉质器官分类:
以肉质叶为主的多肉植物 这类植物的叶片肥厚多汁,是主要的储水部位,形态千变万化,非常受欢迎。
- 景天科:这是最大、最著名的多肉科属之一。
- 石莲花属:如“石莲花”、“玉露”、“钱串景天”,叶片通常呈莲座状排列。
- 拟石莲花属:如“静夜”、“月影”、“露娜莲”,叶片常带有美丽的粉霜或鲜艳的叶缘。
- 长寿花属:如“长寿花”,叶片肥厚,花色繁多。
- 青锁龙属:如“钱串”、“玉树”。
- 番杏科:叶片形态奇特,常被称为“屁股花”、“花烟盒”。
- 生石花属:如“生石花”,外形酷似小石头,有“有生命的石头”之称。
- 肉锥花属:如“肉锥花”,与生石花类似,但顶部有窗。
- 百合科:部分属是多肉植物。
- 十二卷属:如“玉露”、“寿”、“条纹十二卷”,叶片半透明,窗面清晰。
- 芦荟属:如“不夜城芦荟”、“库拉索芦荟”(可入药)、“中华芦荟”。
- 大戟科:茎干多肉,部分种类汁液有毒。
- 大戟属:如“麒麟角”、“布纹球”(也叫“玉麒麟”)。
- 龙舌兰科
- 龙舌兰属:如“龙舌兰”、“金边虎尾兰”(也常被归为百合科)。
- 酒瓶兰属:如“酒瓶兰”,茎干膨大如酒瓶。
以肉质茎为主的多肉植物 这类植物的茎干变得粗大或呈片状,用于储水,而叶片通常已退化或很小。
- 仙人掌科:这是最典型的多肉植物,几乎所有仙人掌都属于多肉范畴。
- 仙人掌属:如“仙人掌”、“仙人球”(金琥)。
- 仙人柱属:如“量天尺”(也叫“霸王花”)。
- 蟹爪兰属:如“蟹爪兰”,茎节扁平,呈蟹爪状。
- 令箭荷花属:如“令箭荷花”,茎节扁平如令箭。
- 夹竹桃科
- 沙漠玫瑰属:如“沙漠玫瑰”,茎干膨大,花朵艳丽。
- 萝藦科
- 水牛掌属:如“水牛掌”,茎干呈肉质棒状。
特别说明:仙人掌科 vs. 其他多肉植物
这是一个常见的误区。仙人掌科植物是广义多肉植物的一个分支,但并非所有多肉植物都是仙人掌。
可以这样理解:

- 仙人掌科:一定是多肉植物,并且其特征是有刺座(刺和毛/花都从刺座上长出)。
- 其他多肉植物:如景天科、番杏科等,它们是多肉植物,但没有刺座这个结构。
仙人掌 ⊂ 多肉植物,仙人掌是大家族“多肉”中的一个明星家族。
容易混淆的非多肉植物
有些植物因为外形酷似多肉,或者名字里带“多肉”二字,但它们并不是真正的多肉植物。
- 熊童子:景天银波锦属,是多肉植物,叶片毛茸茸像熊掌。
- 玉树:景青锁龙属,是多肉植物。
- 金钱树:天南星科雪芋属,它的“叶”其实是叶轴,真正的叶子已经退化,它靠块茎储水,不属于多肉植物。
- 虎皮兰:天门冬科虎皮兰属,它依靠地下匍匐茎储水,不属于多肉植物。
- 佛珠/情人泪:菊科千里光属,是多肉植物。
下列属于多肉多浆植物的是:
- 景天科的石莲花、玉露、长寿花、钱串景天。
- 番杏科的生石花。
- 百合科的十二卷、芦荟。
- 仙人掌科的仙人掌、仙人球、量天尺。
- 大戟科的麒麟角。
- 龙舌兰科的龙舌兰。
- 夹竹桃科的沙漠玫瑰。
核心判断标准:看它是否有肥厚的叶、茎或根来储存水分,如果您不确定,可以观察它的原生环境和养护方式,是否耐旱、怕积水。
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