水培蒜苗为啥不能是黄色

这是一个非常好的问题，也是很多水培新手都会遇到的困惑。健康的水培蒜苗应该是绿色的，黄色是它“生病”或“营养不良”的信号。

下面我们来详细解释一下为什么水培蒜苗不能是黄色的,以及如何解决这个问题。

核心原因：缺乏光照，导致光合作用失败

植物生长的“食物”是自己制造的，而不是从水里直接吸收的，制造食物的过程叫做光合作用。

1. 光合作用需要什么？

   • 叶绿素: 这是植物叶片中的绿色“机器”,它负责捕获光能。
   • 光照: 提供能量。
   • 二氧化碳: 从空气中吸收。
   • 水: 从根部吸收。
   • 产物: 葡萄糖（能量）和氧气。

2. 蒜苗变黄发生了什么？

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 如果你的蒜苗放在没有阳光或光线非常暗的地方,它就无法进行光合作用。
   • 没有光照，叶绿素就无法工作,甚至会逐渐分解消失。
   • 叶片失去了叶绿素，原本被绿色掩盖住的叶黄素和类胡萝卜素（它们是黄色的）就显现出来了。
   • 蒜苗变黄，本质上就是“饿”了,因为它无法制造自己生长所需的养分。

除了缺光，还有哪些原因会导致蒜苗发黄？

除了最主要的光照不足,以下几个因素也可能导致蒜苗发黄：

1. 营养液问题：

   • 营养不足： 水里的营养液被蒜苗吸收殆尽，后续没有补充，导致“营养不良”,初期表现为老叶发黄。
   • 浓度过高（肥害）： 新手有时会担心营养不够，加得太多，高浓度的营养液会烧伤蒜苗的根系，导致根系无法正常吸水吸肥，叶片就会因为缺水缺肥而发黄,甚至枯萎。
   • pH值不适： 水的酸碱度（pH值）不合适，会影响营养元素的吸收，大多数植物喜欢微酸性的环境（pH 5.5-6.5），如果偏离太多，即使营养充足,蒜苗也吸收不到。

2. 根部问题：

   • 烂根： 这是最常见的问题之一，如果水位过高，或者长时间不换水，蒜瓣的根部很容易腐烂，腐烂的根系无法吸收水分和养分，蒜苗自然会发黄、萎蔫。
   • 缺氧： 水中溶解的氧气不足，也会导致根系生长不良,影响吸收功能。

3. 温度不适：

   • 温度过低： 蒜苗生长适宜的温度在15-25℃左右，如果水温太低，生长会非常缓慢，新陈代谢减慢,叶片也容易发黄。
   • 温度过高： 高温会加速水分蒸发,也可能滋生细菌。

如何避免和补救发黄的蒜苗？

预防永远比补救重要，如果你发现蒜苗开始发黄,可以尝试以下方法：

预防措施（从一开始就做对）：

1. 保证充足光照： 这是最关键的一步！把你的水培容器放在朝南的窗台或光线明亮的地方，如果家里光线不好,可以考虑使用植物补光灯。
2. 控制水位： 水位不要没过整个蒜瓣，大约浸没蒜瓣底部1/3到1/2即可，这样既能保证根部吸水，又能留出空间让呼吸,防止烂根。
3. 勤换水： 初期（前3-5天）最好每天换水，保持水质清洁，之后可以每2-3天换一次水，如果使用营养液,则按照说明更换。
4. 合理使用营养液： 在蒜苗长到5-10厘米高时，可以开始添加几滴专用的营养液。宁少勿多,严格按照说明书上的比例稀释。
5. 保持适宜温度： 放在温暖的室内,避免放在空调出风口或暖气片旁边。

补救措施（如果蒜苗已经发黄了）：

1. 立即补充光照： 把发黄的蒜苗立刻移到光线最好的地方，对于已经完全发黄的叶片，它们已经无法恢复，可以剪掉，以免消耗养分,让新生的叶片长得更好。
2. 检查并处理根部： 小心地将蒜苗取出，检查根部。
   • 如果只是发黄： 可能是缺光或轻微缺肥,加强光照和补充营养液即可。
   • 如果已经发黑、发粘、有异味（烂根）： 立刻剪掉所有腐烂的根部，直到露出健康的白色组织，然后用多菌灵或高锰酸钾溶液浸泡消毒10-15分钟,再换上干净的水重新培养。
3. 调整营养液： 如果怀疑是营养问题，倒掉旧水,换成新的稀释营养液。
4. 耐心等待： 有时候蒜苗只是因为初期适应环境而有些发黄，只要及时改善条件,新长出的叶片很快就会变得翠绿茁壮。

水培蒜苗变黄，本质上是它告诉你：“我饿了，而且呼吸不畅！” 这个“饿”不是指缺食物，而是指缺光（无法制造养分），烂根、水质差、温度不适等问题也会加剧这个状况。

记住这个简单的口诀：“光足、水浅、常换水，蒜苗绿油油！” 这样你就能轻松种出漂亮又美味的水培蒜苗了。