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- 砧木:这是嫁接的基础部分,负责提供根系。
- 接穗:这是嫁接在砧木上的部分,负责结果和长出我们想要的树冠、叶片和果实。
下面我为您详细解释这两部分以及为什么这样搭配:
砧木 - 根系的“灵魂”
对于盆栽苹果来说,砧木的选择是最关键的一步,因为它直接决定了这棵苹果树是否适合在花盆里生长,盆栽环境与地栽完全不同,空间有限、土壤少、水分和养分变化快。
盆栽苹果的砧木通常会选择矮化或半矮化的品种,这些砧木具有以下优点:
- 控制树体大小:这是最核心的优点,矮化砧木能强烈抑制接穗的生长,使得苹果树长得不高,适合在阳台、窗台等有限空间养护。
- 结果早、产量高:矮化树通常能更早进入结果期,并且单位面积内的产量可能更高。
- 方便管理:树体小,修剪、施肥、喷药、采摘等操作都非常方便。
常用的盆栽苹果砧木有:

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- M系砧木:这是国际上最著名、应用最广泛的矮化砧木系列,由英国东茂林试验站培育。
- M9:极矮化,是世界上最常用的矮化砧木之一,非常适合盆栽,但抗寒性稍弱,对土壤条件要求较高。
- M26:矮化,综合表现较好,抗寒性比M9强,适应性更广,也是非常优秀的盆栽选择。
- M27:极矮化,树体非常紧凑,适合做超小型盆景,但根系较弱,需要更精细的养护。
- MM系砧木:例如MM106,属于半矮化砧木,它比M系长得稍高,但根系更发达,适应性更强,抗逆性好,如果想让盆栽苹果树稍微大一点,MM106是不错的选择。
- 国内常用砧木:
- 山定子:是北方地区常用的砧木,虽然本身不是矮化砧,但嫁接后亲和力好,且非常耐寒,但缺点是树体容易长得高大,需要通过修剪和控制来抑制。
- 海棠果:亲和力好,也较耐寒,同样是常见的砧木之一。
- 一些专门的矮化砧木:如SH系(如SH6)、KM系等,是中国自己培育的矮化砧木,具有适应性强、抗病性好等优点,也越来越受欢迎。
接穗 - 果实的“颜值与内涵”
接穗就是我们最终希望它结出苹果的那个品种,它的选择决定了您盆栽苹果的品种、口感、外观和成熟时间。
选择接穗(苹果品种)时,可以考虑以下几点:
- 树型紧凑:选择本身生长势不强、树型自然的品种,更容易通过修剪塑形。
- 结果早、丰产:能快速给您带来成就感。
- 自花授粉能力强:因为盆栽可能只种一棵,如果品种需要异花授粉,会很麻烦,选择自花结实的品种(如“嘎啦”、“金矮生”等)会简单很多。
- 适合盆栽的品种:
- “嘎啦”:成熟早,果香浓郁,颜色漂亮,自花结实率高,是非常受欢迎的盆栽品种。
- “红富士”:经典品种,口感好,但需要较大的花盆和较好的管理技术,且成熟晚。
- “金矮生”:黄色苹果,自花结实,丰产,也是盆栽的常见选择。
- “乙女”:日本品种,果实小巧玲珑,酸甜可口,观赏性极佳,非常适合盆栽。
- “舞姿”:日本品种,叶片和枝条形态优美,有“垂枝”效果,非常漂亮,适合做观赏盆景。
当您看到一盆漂亮的苹果树时,可以这样理解它:
- 它的“下半身”(根系),可能是一种叫 M9 或 M26 的矮化砧木,它保证了这棵树不会长得太大。
- 它的“上半身”(树冠和果实),可能是一个叫 “嘎啦” 或 “乙女” 的苹果品种,它决定了您能吃到什么样的苹果。
嫁接的过程,就是将一个优良苹果品种的接穗(带有芽点),小心翼翼地嫁接到一个矮化砧木的枝干上,让它们愈合生长,最终长成一棵既有漂亮果实,又小巧玲珑的盆栽苹果树。
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