冬天是多肉植物的一道“坎”,但只要掌握了正确的方法,不仅能让它安全过冬,还能让它展现出最美的状态,下面为您详细梳理一下冬天养护多肉的技巧,分为“核心原则”、“具体操作”和“常见问题”三大部分。

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核心原则:抓住“低温”和“光照”两大关键
冬季养护的核心就是“保暖”和“补光”,因为这两个因素直接决定了多肉的生死和状态。
具体操作:从浇水、光照、温度、土壤到施肥
浇水:宁干勿湿,是保命的关键
这是冬季养护中最重要的一环,没有之一。
- 为什么? 冬季气温低,多肉生长缓慢甚至休眠,对水分的需求极低,土壤温度低,水分蒸发慢,如果此时像夏天一样频繁浇水,根部会因为潮湿、低温而腐烂(即“黑腐病”),一旦烂根,神仙难救。
- 怎么浇?
- 观察法: 等到多肉最下层的叶片变得干瘪、发皱,再浇水,这是它在告诉你:“我渴了!”
- “干透浇透”原则: 这个原则在冬天要升级为“等干透了,再少量浇水”。
- 浇水时间: 选择天气晴朗、温暖的中午进行,避免在傍晚或清晨浇水,以免夜间温度骤降,盆土过湿冻伤根系。
- 浇水方式:
- 浸盆法(推荐): 将花盆放入浅水中,让水从盆底慢慢渗透上来,看到盆土表面变湿即可拿出,这种方法可以有效避免叶片积水,预防化水。
- 沿边浇: 如果用喷壶,一定要将水沿着花盆边缘慢慢浇入土壤中,避免水珠溅到叶片中心,尤其是在低温下,叶片中心积水很容易冻伤或化水。
- 频率: 没有固定天数,可能一周,也可能一个月甚至更久。完全取决于你的环境温度和通风情况。 宁可少浇,不可多浇。
光照:充足光照,是出状态的保障
冬季的阳光是“奢侈品”,多肉非常喜欢。
- 为什么? 充足的光照不仅能防止多肉因缺光而“摊大饼”(徒长),还能促进花青素合成,让叶片颜色变得更加鲜艳迷人,也就是我们常说的“上色”。
- 怎么办?
- 最佳位置: 家里朝南的窗台或阳台是黄金位置,能提供最长时间、最强烈的光照。
- 时间: 尽可能多地让多肉晒太阳,即使是阴天,散射光也比没有好。
- 转动花盆: 为了让多肉株型均匀,避免一边徒长,每隔几天可以将花盆转动180度。
- 补光灯: 如果你所在地区冬季阴雨连绵,光照严重不足,可以考虑使用植物补光灯,每天补光4-6小时。
温度:保暖防冻,是生存的基础
多肉大多不耐寒,大部分品种的安全过冬温度是5℃。

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- 怎么办?
- 室内养护: 如果是室内养护,只要不是开窗通风导致局部温度骤降,一般问题不大,尽量远离冰冷的窗户玻璃。
- 室外/露台养护: 这是最需要注意的。
- 提前入室: 当天气预报显示气温即将低于5℃时,一定要及时将多肉搬回室内。
- 套袋/覆膜: 对于无法搬动的大型盆栽,可以在寒潮来临前,用透明的塑料袋或薄膜将植株罩起来,制造一个小温室,但要注意白天掀开通风,防止闷热。
- 断水: 对于极度耐寒的品种(如部分景天属),冬季断水可以增加其抗寒能力。
- 避免温差过大: 不要将多肉放在暖气片、空调出风口等温度剧烈变化的地方,这会让它非常不适。
土壤和花盆:基础保障
- 土壤: 确保使用的是颗粒土比例较高的、疏松透气的土壤,颗粒土排水性好,即使在冬季少量浇水,也能快速沥干,避免烂根,如果用的是普通营养土,风险会大大增加。
- 花盆: 陶盆、紫砂盆是冬季过冬的好选择,它们透气、透水性好。塑料盆次之,但一定要确保盆底有足够的排水孔。
施肥:完全停止
- 为什么? 冬季多肉生长停滞,根系吸收能力弱,此时施肥,肥料不仅不会被吸收,还会残留在土壤中,烧伤根系,导致肥害。
- 怎么办? 从秋末开始,就应该逐渐减少施肥,进入冬季后,完全停止施肥,等来年春天,气温稳定回升,看到明显的新芽生长迹象时,再考虑施肥。
常见问题与注意事项
如何判断多肉是否冻伤?
- 表现: 叶片变得透明、化水,或者叶片上出现褐色、黑色的斑点或斑块,摸上去软塌塌的。
- 处理: 一旦发现冻伤,应立即将植株移到温暖的地方,如果只是少数叶片冻伤,可以及时摘掉,如果冻伤严重,茎部也出现黑斑,就需要砍头抢救,将健康的部分重新扦插。
什么是“化水”?
- 表现: 叶片变得像果冻一样透明、水化。
- 原因: 主要是低温+叶片积水导致的,水珠在叶片中心结冰,冻坏细胞组织。
- 预防: 冬季浇水避免浇到叶心,保持良好通风,让水分尽快蒸发。
冬季可以换盆或砍头吗?
- 强烈不建议! 冬季多肉处于脆弱期,换盆和砍头会造成伤口,在低温环境下极易感染病菌导致死亡,最佳换盆时间是春季。
所有多肉冬天都一样养吗?
- 不是。 虽然大部分多肉(景天科、番杏科等)遵循上述原则,但也有一些“奇葩”需要注意:
- 生石花/肉锥: 它们冬季是生长季,需要正常浇水,但也要避免盆土过湿。
- 十二卷属(如玉露、寿): 它们喜欢凉爽、干燥的环境,耐寒性稍好一些,但也不能低于0℃,可以比景天科稍微多一点点水,保持盆土微潮。
- 仙人掌类: 大部分冬季休眠,需要严格控水,保持干燥。
冬季养肉口诀
管住手,少浇水; 多晒太阳,别冻着; 不施肥,不动土; 等春天,再折腾。
冬天养多肉,“保守”和“耐心”是最大的技巧,祝您的多肉们都能安全过冬,美美地迎接春天!

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